Стамбул (Istanbul) — крупнейший город и культурный центр Турции и его история началась  в 658 году до н.э. Именно в это время на азиатской стороне Босфора появились первые греческие поселения.
Сейчас город расположен в холмистой местности на берегах пролива Босфор, разделяющего его на европейскую и азиатскую часть. Это точка пересечения экзотики и привычной европейской жизни.
Стамбул занимает собой очень огромную для города площадь — 2 106 кв. километров.

Местные жители о Стамбуле с любовью говорят, если Анкара это сердце Турции, то город Стамбул определенно душа государства.

Многие думают, что Стамбул столица Турции, но это не так — с 1923 года столицей является Анкара. И всё же в своё время этот город был центром Византийской империи.
Знакомство с городом начинается с огромного аэропорта Ататюрк (Istanbul Ataturk Airport), который расположен в 20 км от центра города.
Дальше знакомимся с метро, мы сразу же решили отправится к проливу Босфор, на знаменитый Галатский мост который расположен напротив Новой мечети.
Этот мост и Галатская башня является одной из визитных карточек Стамбула и все туристы, которые приезжают сюда не могут пройти мимо него. Кстати, Галатская башня за время своего существования сменила много функций, она была: сторожевой и сигнальной башней, маяком и обсерваторией, с нее смотрели, нет ли где пожаров, тюрьмой, арсеналом и казармой, а сейчас она служит туристам.
Мост  соединяет берега мыса Золотой Рог, который отделяет старую часть города от новой. На мосту около сотни рыбаков которые от рассвета и до заката ловят рыбу с верхней части моста.

Последний больше всего меня удивил, я совсем не ожидал от рыбного бутерброда такого вкуса. Балык-экмек — это своеобразный фаст-фуд по-турецки, блюдо турецкой кухни из хлеба и рыбы, скумбрии. Балык-экмер дословно означает «рыба-хлеб» и приготовить его можно практически из любой морской рыбы.